おはようございます。
1.13
仕事。
帰宅して少し作業。
そしてイライラするから今夜もカレーを作る！
いつもフィッシュばかりだけど今回は久しぶりにポーク！
玉ねぎ多いな。
それがいい。
玉ねぎ投下！
いい感じで炒める。
飴色になるまで炒める。
スパイス色々入れて煮込む！
私は家でカレーリーフを育てているので新鮮な生のカレーリーフを摘んで使ってます。
玉ねぎとミョウガのアチャールもできた！
ポークなど入れた。今、煮込んでいます。
1.14
休み。
十分寝て昨夜のカレーの続き！
新しい皿使う！
十分煮込み直して完成！
今日のカレー
「pork curry meals」
・ポークカリー
・玉ねぎとミョウガのアチャール
・スパイス玉子
・ヨーグルト
・バスマティライス
久しぶりのポーク。
玉ねぎ多めに使ったのでベースから美味しく
ノンベジ特有の旨味もしっかり。
やっぱポークは美味しい。
そして
楽しみにしてた「大丈夫マン」到着！
藤岡拓太郎さんのサイン付き！読書の秋を満喫。
昼食と夕食の中間の 三、五次元で
魔の鮭チラシ寿司とチーズケーキ。
夜は先日買っておいたローカル食材な
「ガリアジ(ガーリックアジフライ)」
を揚げる
久しぶりに食べたガリアジ(ガーリックアジフライ)美味しかった。
普通のアジフライよりも大きいし、肉厚。
ソース系かけないで食べる。
●今日のDIG
[Bushmind vs DJ PK Live Mix 20210113]
BushmindさんとDJ PKさんのMIXなんて俺得過ぎて最高。
Cookin Soul
[MF DOOM Tribute]
亡くなった方の音源を沢山聴いちゃう日々だけど音楽は一生聴けるんだなと再認識。
ピエール瀧
【YOUR RECOMMENDATIONS】徳島編 #3
徳島編、結構長くあるんやね。
おやすみなさい。
HOODAGE 