おはようございます。
前回のBLOGをUPした後、
夕方に買った豚軟骨を調理開始！
塩して灰汁取り。下茹でして、
更に炒めた豚軟骨にニンニク・生姜入れて玉ねぎ炒めてパクチー投下！
そしてまた軽く炒める。完成！
「豚軟骨の玉ねぎとパクチーまみれ」
手癖でカレー風味にならないようにしましたがとても美味しかった！
以前、コスモスで売ってたコレ、また食べたいと思ってたらファミマで売ってた！！！！
11.23
8年前、DJ BAKUさんと私の距離感は何だ?
休み。雨。
行きたかったお店が数軒あったが、祝日と知り、ことごとく休み！
ということで今日(水曜)は休市であんまり行かないけど昨日と同じく、
近所の魚屋さんに行ったら昨日と違う魚があるっぽいので向かう。
カツオ！ヒラメ！赤貝！
好きな魚、揃ってた！
二日連続で美味しい魚を食べれて大満足。
夕方は数年前に買って積み書になってた
「J・ディラと《ドーナツ》のビート革命」読み直し。
以前、どこまで読んでたかも忘れていたため最初から読み直し。
これを聴きながらの
はズシリっと来てしまいます。半分くらいまで読んでお風呂へ。
入浴中もJ DillaのBEATが脳内で流れ
湯船の波間がまるでうねりの強いBEATのようでした。
夜は再びJ Dillaの本の続きを読んだ。
耳を邪魔しないように(本を読む時は音が大きいと集中して読めない)
薄くThe UmmahあたりのBEATを流した。
気持ちよく就寝。
11.24
仕事。
「無」の気持ちで終業。帰宅してのんびり。
●今日のDIG
Flume
[The Difference’ Ft. Toro y Moi (live for Like A Version)]
2年前にリリースしてたFlumeとToro Y Moiの曲のスタジオライブVer出てた！
今でも色褪せない名曲です。
っというわけで最近はもっぱら魚を食べて元気を取り戻し
その気力で何か調理するというpowerを出して日々過ごしています。
これが私のアナザースカイなんですかね？
おやすみなさい。
HOODAGE 