おはようございます。
9.6
仕事。
帰宅したら
「印刷ボーイズに花束を」届いた！
待望の第3巻！
好きだけどある意味怖すぎる漫画なのでまだ
1/3くらいしか読めてないけど既に半泣きしてる。
そして久しぶりにカレーを作る。
スパイス混ぜたカレーの煮込む前。
主には玉ねぎ。
オクラのピクルスと みょうがと玉ねぎのアチャール。
ベースのカレーに親鶏のかしわや
カレーリーフ、シナモンスティック、タマリンド
など入れて更に煮込む。
9.7
休み。
前夜のカレーの続き。
ポンニライスがなくなったのでバスマティライスを炊く。
そしてココナッツミルクや色々を入れて更に煮込み完成。
今日のカレー
久しぶりに作りました。
「Parent Chicken Curry Meals」
(親鶏のかしわのチキンカリーのミールス）
・Parent Chicken Curry
・ミョウガと玉ねぎのアチャール
・オクラのピクルス
・スパイスタメィゴ
・フライドオニオン
・バスマティライス
親鶏のかしわなのでコリコリした食感に
辛めに酸味のあるカレーが美味しかった。
今日はLatimoreの誕生日。
この曲がROYALITYの元ネタと知った時は吐いた。
(DJプレミアの話になった)
夜は少し作業。
●今日のDIG
CE$
[DOGG MORNING]
CE$さんの10年前のSOUL/FUNKのMIXがUPされていました。
っということで久しぶりにカレーを作りまして
美味しくできましたが同時に心もスッキリした感じでした。
料理をやっている人はわかると思いますが手抜きや気の緩みは
しっかり味に反映しますからね。
おやすみなさい。
HOODAGE 